Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Gastronomi Turizmi İhtisas Başkanı Ömer Kartın, Konya’da ilki gerçekleştirilen Gastronomi Festivali’ne ilişkin, “Konyalılar gastronomi festivaline gerçekten ilgi gösteriyorlar. Gastronomiye böyle yüksek bir alaka olması Konya için beni çok mutlu etti. Tabii bundan sonraki hedefimiz buraya turist göndermek” dedi.

Başkan Ömer Kartın, Kalehan Ecdat Bahçesi’nde ‘Benim Şehrimde Yemek Bir Medeniyettir’ sloganıyla başlatılan Konya GastroFest’e Konya şehri tarafından sahip çıkılmasının çok hoşuna gittiğini belirterek, “Konyalılar gastronomi festivaline gerçekten ilgi gösteriyorlar. Şehre uzak bir yer. Bu kadar dolu olacağını ve alaka göreceğini tahmin etmedim. Gastronomiye böyle yüksek bir alaka olması Konya için beni çok mutlu etti. Tabii bundan sonraki hedefimiz buraya turist göndermek. İkinci festival zaten her zaman birincinin devamı olur. Birinciyi iyi yaparsa bir şehir ki burada böyle olduğuna inanıyorum. İkincide muhakkak daha güzel olacak ve arkası da gelecektir” diye konuştu.

“Gastronomiyle Hedefimiz Konya’ya Yakın Vadede İç Turizm, Orta Vadede Yabancı Turist Çekmek”

Konya Gastronomi Festivali’nde eksik gördükleri, yapılması tavsiye olunanları not aldıklarına işaret eden TÜRSAB Gastronomi Turizmi İhtisas Başkanı Ömer Kartın, “Turizmciler olarak, TÜRSAB olarak notlarımızı aldık. Gerek belediyeye gerek kamuya bütün eksiklikleri bildireceğiz. Bu eksikler üzerinden gelecek seneye İnşallah bir turizm hareketi oluşturmaya başlayacağız. Hedefimiz yakın vadede iç turizm, orta vadede yabancı turistler için çalışacağız” ifadelerini kullandı.

“Konya Mutfağının Tarihi Yemeklerinin Yanı Sıra Modern Versiyonunu da Oluşturmalıyız”

“Konya kenti, tarihi yemeklerine sahip çıkıyor ki bu çok önemli” diyen Başkan Kartın, sözlerini şöyle sürdürdü: “Yani Türkiye’de hangi kentte var bu kadar kıymetli Mevlevi, Selçuklu yemekleri. Fakat bir istediğim daha var. Konya şehrindeki bütün aşçılarla, şeflerle bunu görüşüyorum. Modern versiyonunu da oluşturmalıyız. Yeni Konya mutfağını da sağlamalıyız ki, o zaman tam bir gastronomi kenti olacaktır. Bu sadece tarihe bağlı olarak olmaz, bu çok önemli. Hangi şehirde var… Bu çok kıymet… Bunu yok saymıyorum. Ama modern versiyonunu da yapılmasını istiyorum ki, o zaman dört dörtlük olacak.”

(MÇ/Haber Kent)