Konya Şeker Çumra Domates Serası Müdürü Oğuz Gümüş, dünyada sadece 5 adet bulunan ve Türkiye’de tek örneği olan Konya Şeker Çumra Domates Serasının yüksek teknolojiyle üretim yaptığını belirtti.
Çumra Şeker Fabrikası Ultra Klimalı Modern Domates Serası basına tanıtıldı.
Konya Şeker Çumra Domates Serası Müdürü Oğuz Gümüş, Konya Şeker’in kurduğu klimalı ultra modern seralarında üretim prosesinde kullandığı atık sıcak suyu değerlendirdiğini vurguladı. Bu yatırım sayesinde sıfır enerji maliyetiyle seracılık yapıldığını dile getiren Gümüş, Konya Şeker’in tarımda sürdürülebilir üretim anlayışını bir adım öteye taşıyarak ultra modern, klimalı seralarda üretim gerçekleştirdiğini söyledi.
“Sıfır Enerji Prensibiyle Çalışıyor”
Gümüş, tesislerde atık sıcak suyun yeniden değerlendirilmesiyle seraların ısıtma ihtiyacının karşılandığını, böylece sıfır enerji maliyetiyle topraksız tarım yapılabildiğini belirtti.
“Atık sıcak suyu değerlendiriyoruz. Bu sayede ısıtma maliyetimiz neredeyse sıfır. Biyolojik mücadeleyle, ilaç kullanmadan üretim yapıyoruz. Bambu arılarla doğal tozlaşma sağlıyoruz” diyen Gümüş, bu çevreci ve yenilikçi sistemin, hem enerji verimliliği hem de kaynakların etkin kullanımı açısından örnek bir model oluşturduğunu ifade etti.
Gümüş, seralarda üretilen yüksek kaliteli domateslerin hijyenik ve kontrollü koşullarda yetiştirildiğini, yıllık 100 ton üretim hedeflediklerini belirtti. “Çatalhöyük” markasıyla zincir marketlerde tüketicilere ulaştırıldığını aktaran Gümüş, sözlerini şöyle sürdürdü: “Bir yıl boyunca kesintisiz üretim yapıyoruz. Yıllık 2 bin ila 2 bin 500 ton arasında üretim kapasitesine sahibiz. Geçtiğimiz yıllarda satışlarımızın yüzde 60-70’ini ihracata, kalan yüzde otuzunu ise iç pazara yönlendirdik. Şu an dünya rekoruna yaklaştık. En önemli kazanımımız, fabrikadaki atık suyu kullanarak seramıza su temin etmek ve böylece sudan tasarruf ederek üretim yapabilmek.”
Konya Şeker, üretim prosesinde kullanılan sıcak suyu soğutma kulelerinde enerji harcayarak soğutmak yerine seralarda dolaştırarak seraların ısıtılmasında kullanıyor. Şimdilik 60 dekarlık alanda kurulu, proje tamamlandığında 120 dekara ulaşacak seralarında ekolojik tarıma uygun şekilde ürettiği domatesi Çatalhöyük markasıyla zincir marketlerde tüketici ile buluşturuyor.