Konya’da ‘Tuz Alma Merasimi’ Gerçekleştirildi

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Konya'da Ateşbaz-ı Veli Türbesi ziyaret edilerek, 'Tuz Alma Merasimi' gerçekleştirildi.

Konya’da ‘Tuz Alma Merasimi’ Gerçekleştirildi

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Konya'da Ateşbaz-ı Veli Türbesi ziyaret edilerek, 'Tuz Alma Merasimi' gerçekleştirildi.

Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla, Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Konya Türk Tasavvuf Müziği Topluluğu, KOGAT, TUGAFED tarafından düzenlenen etkinlik kapsamında, Meram İlçesi’ndeki Mevlana’nın aşçısı olarak bilinen Ateşbaz-ı Veli Türbesi ziyaret edilerek, dua edildi. Daha sonra katılımcılara, bereket ve şifa niyetiyle tuz ikram edildi.

21mays-atesi-baz-veli2.jpg

Etkinliğe; Konya Vali Yardımcısı Mustafa Gündoğan, İl Kültür ve Turizm Müdürü Fikret Fidan, semazenler, üniversitenin gastronomi ve mutfak sanatları bölümü ile liselerin yiyecek ve içecek hizmetleri alanı öğrencileri, aşçılar katıldı.

Konya’da Mevlana Müzesi’nde gerçekleştirilen Gülbang duası ile başlayan ‘Türk Mutfağı Haftası’ etkinlikler 27 Mayıs’a kadar sürecek.

Ateşbaz-ı Veli

Ateşbaz, Mevlana mutfağını aşkla yoğuran kişidir. Adı İzzeddin oğlu Şemseddin Yusuf. Sultanu’l-Ulemâ’nın kutlu kafilesi ile birlikte Konya’ya gelip yerleşenlerden biri olan Âteşbâz-ı Veli, yemeklerini Mevlana Dergahı’nın mutfağında yıllarca aşkla hazırladı. Görevi, aşı, yemeği sadece aşk ateşiyle pişirmek değil aynı zamanda dergahın mutfak düzenini koruyup kollamaktı. ‘Âteşbâz’ Farsça, ‘Ateşle meşgul olan, oynayan’ anlamında bir kelimedir. Mevlevî mutfağı, sadece yemeklerin hazırlandığı bir mekan değil başlı başına bir terbiye ekolüdür. Genelde sâde, mütevazı sofra ve tek kap yemek...

İlk yorum yazan siz olun
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Kültür Sanat Haberleri