Panagro Et ve Süt Entegre Tesisi Genel Müdürü Zeynep Kurtkaya, “Yeni yatırımlarla birlikte süzme yoğurt üretim kapasitesi aylık 200 tondan bin 200 tona, ayran üretimini ise 2 bin tondan 3 bin tona çıkarıldı. Ayrıca kefir üretimi için yapılan hat revizyonları tamamlanarak aylık 400 ton kapasiteyle üretime başlandı” dedi.

Tesisin üretim kapasitesi, yeni yatırımları ve sürdürülebilirlik projeleri hakkında bilgi veren Kurtkaya, 343 bin metrekare açık ve 86 bin metrekare kapalı alanda faaliyet gösteren Panagro Et ve Süt Entegre Tesisi’nin, dünyanın en büyük entegre et ve süt komplekslerinden biri olarak dikkat çektiğini vurguladı.

Son teknoloji altyapısı sayesinde hijyenik, doğal ve sağlıklı üretim gerçekleştiren tesis, Türkiye’de “Sürdürülebilir Güvenli Üretim Belgesi” alan ilk tesis olma özelliğini taşıyor.

Genel Müdür Zeynep Kurtkaya, “Panagro olarak tarladan sofraya uzanan gıda güvenliği zincirini eksiksiz şekilde kontrol ediyoruz. Amacımız sadece üretim yapmak değil, sürdürülebilir, güvenli ve sağlıklı bir geleceğe katkı sunmaktır” ifadelerini kullandı.

“Et ve Sütün Entegre Olduğu En Büyük Tesisiz”

Tesis bünyesinde hem et hem de süt ürünleri üretiliyor. Et Ürünleri Bölümü’nde: Torku sucuk, salam, sosis, pastırma, kavurma, taze ve donuk et ürünleri, işkembe, kelle paça ve köfte çeşitleri üretiliyor.

Süt Ürünleri Bölümü’nde: Torku UHT ve pastörize süt, yoğurt, tereyağ, peynir çeşitleri, ayran, süt tozu, sadeyağ, krema, kahveli ve meyveli süt ürünleri tüketiciyle buluşuyor.

Kurtkaya,”Yeni yatırımlarla birlikte süzme yoğurt üretim kapasitesi aylık 200 tondan bin 200 tona, ayran üretimini ise 2 bin tondan 3 bin tona çıkarıldı. Ayrıca kefir üretimi için yapılan hat revizyonları tamamlanarak aylık 400 ton kapasiteyle üretime başlandı” şeklinde konuştu.

“Enerjimiz Güneşten”

Panagro, enerji verimliliği ve çevre dostu üretim anlayışını benimseyerek tesis çatısına Güneş Enerjisi Santrali (GES) kurdu. Bu sayede tesisin toplam elektrik ihtiyacının yaklaşık yüzde 35’i güneş enerjisinden karşılanıyor. Genel Müdür Kurtkaya ,”Konya Şeker bünyesinde yer alan ultra klimalı domates seralarında, atık sıcak su geri kazanımı ile ısıtma sağlanıyor. Bu sistemle sıfır enerji maliyetiyle topraksız tarım yapılırken, yüksek kaliteli domatesler ‘Çatalhöyük’ markasıyla tüketiciye sunuluyor” ifadelerini kullandı.

Tarım ve Sanayiyi Entegre Eden Bir Tesis

2003 yılında kurulan Çumra Şeker Fabrikası, dünya şeker sektörü tarihinde bir takvim yılı içinde tamamlanarak üretime geçen ilk ve tek tesis olma özelliğine sahip olduğunu dile getiren Kurtkaya, “Günlük 3 bin ton üretim kapasitesiyle çalışan fabrika, modern arıtma sistemleri, otomasyon teknolojisi ve enerji verimliliğiyle örnek gösteriliyoruz.

Son dönemde gerçekleştirilen yatırımlarla birlikte, Çumra Şeker’in günlük pancar işleme kapasitesi 20 bin tona, Konya Şeker’in kapasitesi ise 12 bin tona yükseltildi. Toplam 22 milyon euro tutarındaki bu yatırım, bölge tarımına ve üreticisine önemli katkı sağladı” ifadelerini kullandı.

Kurtkaya tesisteki üretim bantları ile ilgili bilgiler vererek, “Çumra Şeker Entegre Tesisleri bünyesindeki Atıştırmalık Ürünler Fabrikası, Torku markasıyla bisküvi, gofret, kek, çikolata, helva ve kraker üretimi yapıyor. Yerli hammaddelerle üretim yapan tesis, hem iç piyasada hem de ihracatta büyümesini sürdürüyor” şeklinde konuştu.

“Kadın İstihdamına Önem Veriyoruz”

Genel Müdür Kurtkaya, Torku olarak kadın istihdamına büyük önem verdiklerinin altını çizerek, “Panagro ve Konya Şeker bünyesindeki tesislerde toplam 2 bin 770 kişi istihdam ediliyor. Bu rakamın 603’ünü kadın çalışanlar oluşturuyor” dedi.

Genel Müdür Zeynep Kurtkaya, sözlerini şöyle sürdürdü: “Panagro yalnızca bir üretim merkezi değil; Türkiye’nin tarımına, hayvancılığına ve sağlıklı nesillerin geleceğine yapılan stratejik bir yatırımdır. Biz bu yatırımı sürdürülebilirlik, yenilik ve güven üzerine inşa ettik.”

Panagro’dan Süt ve Et Üretiminde Tam Entegrasyon

Panagro Üretim Direktörü Nurullah Digilli ise süt tesislerinde üretim sürecine ilişkin, “Sütler çiftçilerimizden toplandıktan sonra laboratuvarda analiz edilip sınıflandırılıyor. Tüm üretim kapalı devre sistemle yapılıyor, açıkta süt görmek imkânsız. Günde 15-16 ton beyaz peynir üretiyoruz” açıklamalarında bulundu.

Digilli, geleneksel yöntemlerle tereyağı ve yoğurttan ayran üretimi yaptıklarını belirterek, “Sütten değil, yoğurttan ayran yapıyoruz. Böylece geleneksel lezzeti koruyoruz. Makinelerimiz 7/24 çalışıyor, bayramda dahi üretim durmuyor” şeklinde konuştu.

Panagro Et Üretim Müdürü Caner Yaşar da entegre et tesisleri hakkında bilgi vererek, “Günlük 450 büyükbaş ve 1200 küçükbaş kesim kapasitemiz var. Türkiye’de ilk defa karkas sınıflandırması uygulayan tesistir. Hayvanın hiçbir parçası ziyan edilmez; kemikler yem hammaddesine, işkembe atıkları biyogaz tesisine gider. Yani buraya gelen hayvandan sıfır atıkla üretim sağlıyoruz” ifadelerini kullandı.